Добрый день. Налогообложение стандартное - 13% от суммы полученного дохода. Отчитываться путём подачи налоговой декларации. Можно выбрать другие способы организации «бизнеса» с другими ставками налогообложения и способами отчётности.
Принципиальных отличий в договорах нет. Шаблоны в интернете не учитывают специфику ситуации, в большинстве своём они банально простые, а иногда даже содержат в себе некорректную информацию.

Самозанятые являются физическими лицами, которые не имеют отношение к коммерческой деятельности, поэтому — только ИП

спасибо за ответ, то есть тоже можно оформить самозанятость и платить 4% например, или тут только ИП и НДФЛ?

Здравствуйте. В связи с тем, что апартаменты являются не жилым, а коммерческим объектом, то будет заключаться договор аренды, а не найма, в этом есть различия и свои нюансы по ГК РФ